La idea escondida de las famosas dietas ‘detox’ o dietas depurativas, es que el organismo necesita limpiarse de toxinas acumuladas, lo que se traduce en estar hasta un mes a base de zumos de batidos y licuados.
Es una de las dietas de moda, que además de ser reversibles, pueden ocasionar problemas en la salud como náuseas, cansancio, debilidad, apatía o dolores de cabeza.
Lo anterior lo aseguran expertos del Instituto de Obesidad y del centro medicoquirúrgico ServiDigest, quienes se manifiestan contra dietas 'detox', porque restringen el aporte de alimentos proteicos.
Estas dietas suelen recomendarse al inicio del año y después de vacaciones; su principal objetivo es eliminar, en el menor tiempo posible, las toxinas acumuladas, explicó la nutricionista del instituto, Marta Ruiz, quien indicó que no deben durar más de un mes.
No todas las dietas depurativas siguen el mismo patrón, pues algunas sustituyen una comida del día por un licuado (batido, caldo, puré) de verduras o frutas durante una semana; o tomar estos batidos por un día o dos por semana, repitiendo la práctica aproximadamente cuatro semanas.
Además, recomiendan infusiones con efecto diurético y suprimir café, azúcar, alcohol, carnes rojas, conservas y sal. La experta explicó que se dice que con este tipo de dietas aseguran que vas a perder entre cuatro o cinco kilogramos de peso, pero cuando se vuelve a comer de manera organizada, lo que se perdió se recupera de inmediato, por lo que es una pérdida de peso ficticia.
Añadió que estas dietas limitan mucho el consumo de alimentos, restringiendo el aporte proteico, perdiendo masa muscular. La consecuencia para el organismo es que aunque haya un aporte extra de vitaminas, la ingesta de azúcares en el momento de tomar licuados es mayor, pues tiene un contenido alto en fruta.
Entre otras cosas, reiteró aunque se puede eliminar líquido corporal, no se pierde grasa, que es lo que realmente interesa en las dietas de adelgazamiento.
La especialista no está en contra de los alimentos que se ingieren en estas dietas, pero sí de que se sustituyan los licuados por comidas esenciales como el desayuno o la comida.
Debido a la sustitución de las comidas y a la ingesta desmedida de azúcar en líquido, algunos pacientes pueden tener síntomas como mareos, náuseas y cefalea (Con información de 20 minutos).
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